Përdorni këtë truk të thjeshtë për të përcaktuar nëse mishi i grirë është i freskët dhe pa aditivë

Blerja e mishit të grirë nga supermarketet dhe kasapët mund të jetë një sfidë e vërtetë. Edhe pse mishi duket i freskët në shikim të parë, prodhuesit ndonjëherë shtojnë ujë, sojë, yndyrë dhe madje edhe thërrime buke për të rritur vëllimin e produktit.

Shtesa të tilla jo vetëm që ulin cilësinë e mishit, por mund të ndikojnë edhe në shijen e pjatës dhe shëndetin e konsumatorit.

Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme t’i kushtoni vëmendje disa detajeve gjatë blerjes.

Çfarë duhet t’i kushtoni vëmendje:

Ngjyra e mishit: mishi i bluar cilësor ka një ngjyrë të kuqe natyrale, ndërsa mishi i zbehtë mund të tregojë ujë të shtuar ose përbërës të tjerë.

Konsistenca: Mishi duhet të jetë i fortë në prekje, jo ngjitës ose i holluar me ujë.

Paketimi: kontrolloni nëse paketimi përmban shumë lëng, gjë që është shenjë se mishi është përpunuar me përbërës shtesë, transmeton Telegrafi.

Blerja nga një kasap me reputacion të mirë dhe kontrolli i etiketës së produktit mund t’ju ndihmojë gjithashtu të zgjidhni mish të grirë cilësor. Është mirë që mishi të përdoret sa më shpejt të jetë e mundur pas blerjes ose të ngrihet menjëherë për të ruajtur freskinë dhe vlerën e tij ushqyese./Periskopi/